香菇玉米胡萝卜饺子
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千秋侥
记得以前没结婚的时候自己不会包饺子也不喜欢吃饺子,那时候在妈妈家有现成的饺子吃,竟然都不喜欢吃,现在想想那时的自己怎么那么傻呢。现在自己学会了包饺子,却也喜欢上了吃饺子,有时候喜欢一样东西,只有结果不一定喜欢,更喜欢的可能是制作的过程。
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
200g
胡萝卜
2根
玉米
半根
鸡蛋
2个
小麦面粉
500g
水
适量
盐
5g
五香粉
6g
香油
5ml
步骤
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1. 准备好原料,香菇提前泡发。
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2. 香菇去蒂切丁,绰水。
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3. 鸡蛋打散放锅中炒熟。
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4. 胡萝卜擦丝,玉米剥粒。
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5. 胡萝卜中先放入食用油,锁住水分。
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6. 再放入鸡蛋,香菇,玉米粒。
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7. 放入五香粉,香油,混合均匀
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8. 最后放盐提味,做成馅料。
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9. 面粉中加水搅成絮状。
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10. 揉成光滑的面团,醒30分钟。
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11. 醒好的面团搓成长条。
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12. 切成剂子。
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13. 擀成圆形。
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14. 放入馅料,包成饺子。
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15. 依次包好所有的饺子。
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16. 锅中烧水,放入饺子煮熟即可食用。
小贴士
胡萝卜中先放入油可以防止包的时候出水。
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