芹菜肉馅饺子
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钊运晟践
今儿给上的是芹菜猪肉馅的饺子，我是饺子控，每次回家必不可少的就是饺子~芹菜，香味浓郁，但凡这些香味浓郁的貌似都让大家又爱又恨，不喜欢的觉着就是股怪味，喜欢的就会欲罢不能，反正我是超级喜欢芹菜，然后香菜啊大葱啊啥的也都通通超待见，所以这次是强烈要求做的芹菜饺子。心水芹菜的都亲们也一起来寻味吧
时间: 10-30分钟
食材
鲜猪肉
500g
西芹
500g
鸡蛋
1个
蚝油
1勺
盐
适量
饺子皮
适量
植物油
少许
步骤
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1. 新鲜的猪肉洗净； -
2. 切块，剁成泥；
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3. 我偷懒用的料理机；
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4. 西芹掰开洗净；
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5. 细细的切碎，拌上适量植物油静置约10min；
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6. 打入鸡蛋；
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7. 加入蚝油、盐；
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8. 放入猪肉，搅拌均匀；
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9. 买好的饺子皮；
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10. 包制；
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11. 煮水，快开时放入一勺盐，下入饺子，煮熟；
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12. 开吃吧！
小贴士
1.猪肉一般选择三肥七瘦，这样吃起来口感比较好，有时间的话肉馅还是自己剁吧，如果料理机打的话，建议不要打一个程序，中途观察差不多就可以停了，不然完全搅成稀泥了口感就完全木有了；
2.芹菜要细细的切碎，切好后拌上适量食用油静置防止馅料出汤，然后再调味；
3.煮饺子先放盐让饺子皮更劲道爽滑，且防止粘连。
2.芹菜要细细的切碎，切好后拌上适量食用油静置防止馅料出汤，然后再调味；
3.煮饺子先放盐让饺子皮更劲道爽滑，且防止粘连。
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