碎肉豆角饺子
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大方gossip
接连几天的雨天，让这个冬天早早地来到，且变得异常的冷。周末一家人宅在家，懒得做饭，就做起了饺子。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
豆角
500g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
耗油
适量
步骤
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1. 面和好后醒发半个钟 -
2. 豆角泡淡盐水10分钟，然后清水冲洗干净，切成丁
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3. 猪肉剁成末，用料酒、酱油、耗油腌制
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4. 下油锅，炒熟碎肉与豆角并调味，盛起备用
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5. 取一小团面，先搓成长条，然后下剂子
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6. 擀成近圆形面皮
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7. 放入适量的菜馅
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8. 依个人喜爱，包出饺子的外形
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9. 包好的部分饺子
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10. 汤锅坐水，水开后下饺子，水二开后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。每锅大火煮15分钟就可以出锅了。食用前淋上自己喜欢的酱汁，即可。
小贴士
1、因为是用做豆角馅，所以馅料需要炒熟过。
2、水煮饺子的过程中，水沸后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。
2、水煮饺子的过程中，水沸后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。
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