火腿鸡蛋馒头豆浆套餐
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辛老酒挽旧友
今天的早餐可以称其为国民早餐,鸡蛋、馒头和豆浆,非常普通,家家最常吃的早餐品种之一,但如何将它做出新意呢?来看我这小小的变化吧。普通的馒头只需裹上蛋液,就成为诱惑的金馒头片,不仅增加了营养,而且能减少煎馒头吸收的油脂;而火腿煎蛋呢,变化了一下形式,马上就变得高大上了;搭配的水果或者蔬菜大家随意,家里有什么就秀出来;牛奶、酸奶或者豆浆,按个人喜欢的来,虽然豆浆要费的时间要超过十分钟,但是你早上一起来就先将豆类放入豆浆机中,加入水,插上电源,就可以能忙其它的事,根本不会对整体造成多大的影响。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
馒头
1个
黑豆
适量
红豆
适量
绿豆
适量
薏仁
适量
油盐
适量
步骤
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1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用;
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2. 馒头切成片;
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3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;
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4. 烧热锅, 放少许油, 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;
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5. 双面煎至金黄后拿出来备用;
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6. 火腿片切成细长条, 在中间切开, 一头不切断;
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7. 将火腿反过来,再将下端用牙签扎紧;
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8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;
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9. 将鸡蛋打入火腿红心中,小火慢慢的煎, 再在表面撒点盐, 喜欢吃双面的就翻个面;
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10. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;
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11. 做早餐前先将它们放入豆浆机中,加入适量的水,
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12. 制作豆浆;
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13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
小贴士
1. 馒头表面裹上层蛋液, 不仅煎出来的颜色漂亮, 而且还能避免馒头吸收过多的油分;
2. 火腿煎蛋的造型很重要,先将火腿切成稍款的细长条,然后从中间切成,一头不要切断,再将两条两边分别向下拉, 在底部用牙签固定;
3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中, 按自己口味单面煎或者双面煎;
4. 豆浆选豆自己搭配, 建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。
2. 火腿煎蛋的造型很重要,先将火腿切成稍款的细长条,然后从中间切成,一头不要切断,再将两条两边分别向下拉, 在底部用牙签固定;
3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中, 按自己口味单面煎或者双面煎;
4. 豆浆选豆自己搭配, 建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。
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