火龙果汁香菇汤圆
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天蓝陽光刺痛眼眸
新年到了，红红火火的过个元旦吧，刚好买了火龙果，吃完了里面的果肉，果皮那鲜亮的颜色让我眼前一亮，不要浪费了吧，快来做美食吧，这么惹火的颜色是不是也象征着好运气呢！可是又不想吃的太甜，提起汤圆大家都会想起那甜腻的味道，换个口味吧，于是就有了这香菇汤圆咯！大家快来尝尝吧，味道很独特哦
时间: 10-30分钟
食材
火龙果皮
1个
糯米粉
200g
澄粉
70g
猪肉
200g
胡萝卜
2根
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香菇
适量
步骤
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1. 火龙果皮一个 -
2. 去掉外皮
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3. 用料理机打成汁
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4. 澄粉和糯米粉混合
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5. 加入打好的火龙果皮汁，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
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6. 适量香菇用水泡发，香菇水不要扔掉
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7. 用调料表里的调料加入肉糜里搅拌
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8. 分三次加入泡香菇的水
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9. 香菇和胡萝卜用料理机打碎，加入肉馅中，和上劲
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10. 此时面已经醒好，擀成小剂子，用手按扁
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11. 放上适量的馅
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12. 包好的汤圆，我包的不是很圆，见谅哈
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13. 下锅里开始煮汤圆，好漂亮的颜色啊，呵呵，分三次加入凉水，直到汤圆飘起来
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14. 煮好后盛入碗中
小贴士
把香菇水加入肉馅中，一定要一点点的加进去，才能保证肉馅充分的吸收水分，吃起来肉馅更加的水润，香滑
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