黑芝麻千层糕
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大脸猫drawback
千层糕在早上喝茶的时候会经常点到的，家里的人都喜欢吃，看着一层层的很多次之前也以为会很难呢，后来有身边的朋友说会做，我就去跟着学做了，其实一点也不难的，就是要耗时间一层层的去蒸而已，有时间的话试一下也不错的呢。
时间: 1-2小时
食材
黑芝麻
50g
粘米粉
500g
油
适量
黄糖片
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 适量黄糖片加入水煮开至融化。 -
2. 黑芝麻放入锅中炒熟备用。
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3. 把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
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4. 适量粘米粉倒入黄糖水中。
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5. 用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
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6. 然后在里面加入适量芝麻油。
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7. 再加入适量食用油。
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8. 搅拌均匀放置一边备用。
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9. 锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
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10. 盖子锅盖煮10分钟左右。
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11. 10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。
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12. 蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
小贴士
舀入的浆糊不用太厚，那样蒸出来的太厚不好吃。
待前一层蒸熟再放第二层去蒸，依次类推。
待前一层蒸熟再放第二层去蒸，依次类推。