玫瑰栗子糕
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溯曲
特别喜欢栗子,或煮或炒,都是大爱。最近去超市发现板栗超便宜,于是买了几斤,除了煮着吃,又做了一款小零食玫瑰栗子糕。带着玫瑰的浓郁芳香,甜甜的、沙沙的口感,太美味了!栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,是老年人理想的保健果品。
时间: 30分钟-1小时
食材
板栗
500g
白糖
50g
玫瑰酱
适量
步骤
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1. 备好材料;
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2. 用利器把栗子切个十字花口子,深度大概为5mm;
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3. 用水泡10分钟左右;
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4. 入锅煮大约1小时左右,煮熟;
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5. 微凉趁热去掉板栗的壳和皮;
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6. 将栗子肉装入塑料袋;
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7. 用擀面杖擀碎;
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8. 擀的很细腻;
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9. 加入白糖;
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10. 加入玫瑰酱;
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11. 切拌均匀,揉成团;
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12. 做成各种喜欢的形状。
小贴士
板栗去皮比较难,用利器剖割开要大一点。
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