黄米面年糕
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爆炸醋坛子
北方人喜欢用黄米面来制作年糕。蒸好的年糕可以直接食用，也可以切成片加油煎一下再吃味道都非常好。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄米面
400g
糯米面
100g
大枣
50g
牛奶
适量
步骤
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1. 大枣洗净去枣核。 -
2. 剁碎备用。
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3. 黄米面和糯米面放入盆中。
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4. 混合均匀。
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5. 加入适量的牛奶。
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6. 揉成面团。
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7. 加入切好的枣粒。
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8. 揉匀。
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9. 放入模具中压实。
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10. 放入蒸锅中旺火上气转小火蒸30分钟即可。
小贴士
喜欢甜的可以在和面的时候加适量糖粉。