椒盐葱花饼
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就一只小猪
椒盐葱花饼是一道菜名，主料有面粉、葱花和适量椒盐，烙出的饼椒香浓郁，香味扑鼻。此饼用了一半的开水和一半的凉水，制作方便快捷，而且烙出的饼酥脆软糯，非常鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
香葱
2根
菜籽油
适量
椒盐
适量
开水
适量
步骤
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1. 面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状； -
2. 稍凉后揉成面团，醒面10分钟；
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3. 香葱切成葱花；
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4. 面团揉光滑，分成两份；
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5. 擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花；
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6. 从前端卷起来；
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7. 一边拉伸，一边卷成蜗牛状；
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8. 按一下，轻轻擀开；
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9. 平底锅抹油；放葱花饼，煎黄；
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10. 翻面也煎黄，煎熟。
小贴士
面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；
一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。
面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；
一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。
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