土豆丝卷饼
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噗哈哈哈XD
天气太热，做戚风蛋糕的时候分离鸡蛋结果有一个蛋清蛋黄都混在一起。索性加了面粉摊了煎饼，又炒了土豆丝卷着吃。很快手的一道菜，简单方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
2个
普通面粉
100g
辣椒
2个
大蒜
2粒
鸡蛋
1个
步骤
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1. 盆里倒入鸡蛋加水再加少许盐，筛入面粉，搅匀到流动状即可。 -
2. 不粘锅加热，刷薄薄一层油。如果电饼铛最方便，就是做出来比较大。
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3. 舀一勺面糊，快速向锅的四周转动。我这个忙着拍照结果有点厚了。
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4. 等到四周面皮有点卷起来的时候翻面。稍微烙一下取出即可。
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5. 土豆切片，再切丝。
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6. 清水里洗净后再滴几滴白醋。
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7. 热锅，放入青红椒快速翻炒。
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8. 倒入土豆丝。加入花椒粉翻炒。
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9. 加入蒜片。淋少许香醋，最后加盐出锅。
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10. 配上卷饼开始享用吧！
小贴士
无
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