钵仔糕
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语素emission
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
时间: 30分钟-1小时
食材
米粉
500g
泡打粉
2g
酵母粉
1g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 把米粉调制成浆，在加入泡打粉，酵母粉 -
2. 搅拌均匀。发酵一晚。
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3. 再把米粉调制成浆，加入发酵好的面糊。
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4. 加入前一晚发酵好的面糊。搅拌均匀，加入盐。油。
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5. 上笼蒸20分钟
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6. 现在可以吃了
小贴士
米浆一定要发酵，
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