奶香刀切小馒头
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吃五花肉了吗
奶香馒头，空嘴吃很可以，奶香四溢
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
牛奶
200ml
奶粉
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 面粉，酵母放在一起翻拌均匀 -
2. 加入炼乳
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3. 倒入牛奶，揉成面团，
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4. ‘加盖，发酵，大概两小时，发好的面用手安不回缩
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5. 发好的面团揉一会，排气，揉成长条
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6. 切成等分小剂子
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7. 切的面没有气孔才好，证明面揉好了
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8. 整形拍在蒸锅中，盖上盖子静置15分钟，二次发酵，然后开火，小火5分，大火10分钟
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9. 蒸好了
小贴士
跟做馒头一样，最后关火不要马上揭盖闷5分钟
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