烙饼蘸鸡蛋
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采灵天屎的翅膀
今天三伏！炎热的夏天马上就要过去啦~老话讲：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼蘸鸡蛋。三伏的日子肯定是要吃烙饼蘸鸡蛋哒~平时家里都是炒个鸡蛋用烙饼卷着吃，今天蓝蓝给大家安利这种方法，你肯定没见过，算是烙饼新吃法。这才是正经烙饼蘸鸡蛋~晚上回家给家人做一张，一起迎接即将到来的凉爽天气吧~
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
水
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
3g
步骤
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1. 面粉加水，揉成面团后饧发30分钟，将饧好的面团放在案板上，均匀沾上面粉 -
2. 将面团擀成长条，倒入适量食用油，将面团表面油推匀
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3. 撒上适量盐，从一边卷成卷，将口捏紧，用刀切成小剂子
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4. 将口捏紧后拧成麻花状，面团按压擀成饼，锅烧热后，将放入锅中小火烤熟
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5. 饼从白色变成半透明后翻面，加入适量食用油，小火烤熟后备用
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6. 鸡蛋打入碗中，放入葱花和盐搅拌均匀
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7. 锅烧热倒入食用油，将打好的鸡蛋倒入锅里，剪至五成熟后倒入烙饼，鸡蛋成熟后取出切块即可
小贴士
无