胡萝卜绿豆馅饼
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动静circular
自创的这款胡萝卜绿豆馅饼,既可早餐又可主食,孩子的最爱
时间: 1-2小时
食材
胡萝卜
160g
面粉
400g
油
适量
白芝麻
适量
绿豆馅
150g
酵母
4g
胡萝卜汁
200g
步骤
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1. 主料：胡萝卜、面粉400克 辅料：植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母酵母4克、胡萝卜汁200克 -
2. 把胡萝卜洗净切小块
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3. 加破壁机里，加少许水打成汁
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4. 倒出加面粉里，加酵母拌均，和成面团，发酵2小时以上，成两倍大以上
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5. 把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮
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6. 加豆沙馅
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7. 包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯，把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻
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8. 静止一会，这样煎的时候不掉芝麻
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9. 把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
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10. 热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎2分钟
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11. 翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可
小贴士
彩色面食容易糊，要小火慢煎，也可以用电饼铛煎