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腊肉莴笋煲仔饭
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我大脸我自豪
煲仔饭,色香味俱全,让人食欲大增,锅巴香脆,饭香可口
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
50g
莴笋
150g
木耳
70g
大米
200g
香葱
2根
干辣椒
3个
大蒜
2个
步骤
  • 1. 大米泡2个小时以上
  • 2. 香肠,腊肉切片
  • 3. 莴笋切片,用盐,大蒜,辣椒腌制一下
  • 4. 木耳洗干净备用
  • 5. 锅底刷油,加米,香肠放进去煮
  • 6. 煮饭8成熟,四周加麻油
  • 7. 莴笋腊肉炒好倒进去,加入咸菜,鸭蛋,撒上葱花
小贴士
煮饭时候中火,中间记得砂锅四周淋上油,我用的是麻油
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