双色萝卜丸子盖浇饭
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水蜜桃
双色萝卜丸子盖浇饭
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉末
200g
馒头
50g
盐
5g
姜
10g
料酒
20ml
西红柿
100g
白萝卜
50g
胡萝卜
50g
水淀粉
10ml
大蒜
10g
步骤
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1. 将馒头搓成小块儿备用 加入提前解冻好的瘦肉末 -
2. 肉沫中加入姜蒜末和盐
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3. 淋入料酒
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4. 将馒头搓成小块儿备用 充分拌匀后腌制一会儿，然后搓成大小适合的丸子
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5. 用热油将丸子炸成金黄色捞出备用
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6. 另起一锅，热油下入西红柿西炒出红汁加入两种萝卜丁一起炒
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7. 加入少量的盐
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8. 加汤煮开
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9. 加入肉丸子再煮个两分钟
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10. 汤汁收到一半时加入水淀粉勾芡即可
小贴士
1、肉丸中的馒头碎不易加的太多，否则不易成形
2、里面的蔬菜可以随喜好换
2、里面的蔬菜可以随喜好换