什锦酱油炒饭
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恳恋arc
炒饭，是我家餐桌上最常出现的食物。无论早餐还是宵夜，只要有炒饭在，就会觉得大满足。我和L对炒饭的喜爱却有所区别。他喜欢健康少油的蛋炒饭，而我更偏爱味道浓重的酱油炒饭。
时间: 10分钟内
食材
隔夜米饭
200g
红肠
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
熟玉米粒
适量
葱
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。 -
2. 胡萝卜切小粒。
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3. 红肠切小粒，葱切末。
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4. 锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。
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5. 放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。
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6. 打入一个鸡蛋，用铲子炒散。
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7. 加入拌好的米饭，炒至熟透。
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8. 放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。
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9. 最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
小贴士
1、炒饭的配料可以任意选择自己喜欢的材料。
2、用酱油先将米饭拌匀，可以避免出现炒饭颜色不均匀的情况。
3、老抽用来上色，注意不要多放。
4、胡萝卜先煸炒一下可以去掉胡萝卜的味道，还可以使营养更好的被人吸收。
5、最后放葱可以使炒出的米饭带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。
6、酱油炒饭如果使用猪油，味道会更好。
2、用酱油先将米饭拌匀，可以避免出现炒饭颜色不均匀的情况。
3、老抽用来上色，注意不要多放。
4、胡萝卜先煸炒一下可以去掉胡萝卜的味道，还可以使营养更好的被人吸收。
5、最后放葱可以使炒出的米饭带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。
6、酱油炒饭如果使用猪油，味道会更好。
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