腊肠手抓饭
7.7万热度
75收藏
收藏
|
兔兔_Hasetutu
这道手抓饭是我第三次的作品，前两次因用炒锅煮而以失败告终，总掌握不了火候。这次用电饭锅少了火候的控制，终于顺利完成。
时间: 10-30分钟
食材
大米
800g
腊肠
400g
胡萝卜
400g
洋葱
100g
油
适量
盐
1勺匙
步骤
-
1. 食材:大米，腊肠，胡萝卜，洋葱 -
2. 大米洗净先用水泡2小时
-
3. 腊肠先入锅蒸软。
-
4. 腊肠蒸好后切片，胡萝卜切粗丝，洋葱切丁
-
5. 热锅冷油，下入胡萝卜翻炒
-
6. 下入腊肠片炒匀
-
7. 最后加入洋葱丁，炒匀
-
8. 加1小勺盐翻炒均匀，盐不要放多，腊肠本身是含盐的。
-
9. 加水大火煮开
-
10. 泡好的大米放入电饭锅
-
11. 然后把炒锅內的腊肠连汤汁一起.倒入电饭锅(把米放底下是因为担心煮夹生饭)
-
12. 按下煮饭键煮好后再焖10分钟
-
13. 最后用筷子将饭菜拌匀即可
小贴士
1.建议厨房新手用电饭锅做比较省事，成功率也高。2.煮饭时把米放最底下是怕煮夹生饭，熟手可将米放上面。3.因腊肠是咸的，所以加盐时要慎重，4.米先泡2小时是为了让米更易熟。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
煮一锅最暖人心的腊肠煲仔饭
姗姗liu9.8万热度23收藏 -
坤博砂锅腊肠煲仔饭
潮淤男弦仍8.7万热度29收藏 -
饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭
穆雁云冬1万热度137收藏 -
窝蛋腊肠煲仔饭
_野生草莓1万热度200收藏 -
手抓饭
向文可有可无2.9万热度91收藏 -
羊肉手抓饭
暨人醒梦亦碎3.4万热度182收藏 -
腊肠煲仔饭
阳刚historian3万热度98收藏 -
风味人间手抓饭
阿轴3.9万热度145收藏