鸡腿卤蛋
9.1万热度
845收藏
收藏
|
飞的云南美女彭湰
鸡腿和卤蛋都是宝宝爱吃的，周末有时间就给宝宝做了鸡腿，忽然想到就这这汤再放几个鸡蛋，应该也很不错，于是就做了这个鸡腿卤蛋，鸡腿非常的软嫩，卤蛋也非常的入味好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
500g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
松茸
适量
大料
适量
步骤
-
1. 首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下 -
2. 锅中放适量的油，加入鸡块冰糖
-
3. 然后加入鸡腿炒至鸡腿上色
-
4. 然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开
-
5. 砂锅中加入葱姜和大料
-
6. 把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中，再加入松茸香叶，然后盖盖小火慢炖半小时
-
7. 这个时候煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋剥皮，用刀滑几个小口
-
8. 把鸡蛋加入鸡腿汤中
-
9. 继续小火炖一小时鸡腿软烂，鸡蛋入味即可
小贴士
制作很简单，不过要有耐心，慢慢的炖才好吃。
-
这道菜的其他做法
-
简易版卤鸡翅卤蛋
12收藏11.2万热度 -
卤鸡翅&卤蛋
796收藏7.6万热度 -
紫菜饭团&鸡腿菇蛋花汤
51收藏10.8万热度 -
清炖鸡腿
169收藏15.7万热度 -
多味炖鸡腿
196收藏8.3万热度