蒜香虾爬子
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歪头少女rrr
这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。
时间: 10分钟内
食材
虾爬子
500g
油
适量
盐
适量
蒜
1头
步骤
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1. 主辅料： 虾爬子、蒜 -
2. 把虾爬子洗净，沥干水分。
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3. 把大蒜切粒。
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4. 把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。
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5. 旺火，反复翻炒。
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6. 加少许盐入底味。
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7. 炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。
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8. 出锅盛入盘中，备用。
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9. 热油，放入蒜粒。
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10. 小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。
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11. 放入备用的虾爬子。
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12. 翻炒均匀，即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火快速翻炒。
2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。
2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。
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