您的位置: 首页>菜谱分类>虫草鲍鱼鸡汤
虫草鲍鱼鸡汤
10.9万热度
826收藏
嫩佑铭刻应刻
虫草花现在很容易买到,不管是超市还是菜市场都能找到,而且价格也不高。以前我买回它来比较喜欢凉拌着吃,但有一次去饭店吃饭人家用这个炖乌鸡汤,然后用紫沙壶装着,喝的时候倒进小茶杯里,俺家宝顿时来了兴趣,自己拿壶一杯接一杯的倒着感觉乐趣无限呀,倒到最后打开盖子一看里面还有虫草花,一根不浪费的全挑出来的吃了,所以后来在家我也给他炖点儿,这样能促使他多吃点儿有营养的东东哈。虫草花的营养价值就不用多说了,度娘知道的比较全哈,而我是更喜欢用它炖出来的汤颜色很漂亮,而且喝起来也清爽
时间: 30分钟-1小时
食材
柴鸡
600g
鲍鱼
100g
虫草花
50g
姜葱蒜
30g
2g
洋葱
40g
料酒
20ml
步骤
  • 1. 柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出
  • 2. 将焯过水的柴鸡放入汤锅中,加入足量的清水
  • 3. 加入姜、蒜、葱段和洋葱
  • 4. 加入鲍鱼块
  • 5. 淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟
  • 6. 加入虫草花
  • 7. 再炖二十分钟后加盐即可
小贴士
1、柴鸡比较老,炖的时间要稍微长些,所以清水一次要加足够了
2、鲍鱼是我提前处理好的,如果是新鲜的就焯一下水后再放
3、此汤只用加盐不需要别的调味料
这道菜的其他做法

虫草鲍鱼海参炖乌鸡

19收藏
19.6万热度

虫草花乌鸡汤

195收藏
2.7万热度

虫草花乌鸡汤

163收藏
8万热度

虫草花炖鸡汤

142收藏
11.5万热度

虫草花土鸡汤

95收藏
7.1万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度
相关菜谱