盐烤蛏子
8.8万热度
826收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，蛏子的烹饪方法多种多样，这道盐烤蛏子我很喜欢，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
250g
盐
80g
料酒
10ml
生姜
5g
小葱
适量
蒜末
适量
步骤
-
1. 准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末 -
2. 蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
-
3. 烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
-
4. 把蛏子加入
-
5. 送入烤箱200度12分钟即可出炉
小贴士
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳