盐烤蛏子
10.6万热度
22收藏
收藏
|
场控男帝乘
想做青口贝结果买成竹蛏了。看着肥美的蛏子觉得不能让它们白来我家一趟。想起之前在赵小姐不等位吃的盐烤蛏子,又想起海鲜大排档里的蒜蓉蒸竹蛏。想了半天两种口味无法抉择。数数蛏子有27个,于是决定两种都做,嘿嘿。
27颗蛏子,一半拿来蒜蓉蒸,一半拿来盐烤了。
27颗蛏子,一半拿来蒜蓉蒸,一半拿来盐烤了。
食材
蛏子
14只
盐
半包
步骤
-
1. 竹蛏放进水里吐沙,放点油涂得快点~
-
2. 用刀对半割开薄膜,冲水后晾一下,然后放到厨房纸巾上吸干水分。没有厨房纸巾别的纸巾也行,反正目的就是控干水分,免得放进盐里之后把盐浸化了。
-
3. 烤盘里倒进半包盐,把蛏子背朝上插在盐里,排列整齐。如果你的烤盘大小不一样,就自己增减盐量,能让它们不倒下就行。
-
4. 烤箱预热10分钟。放入烤盘,上管200度,下管180度,烤15分钟。大功告成~~~
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度