油炸花生米
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掰果BAAAAYGO
油炸花生米是非常普通的家常菜，虽说现在人们都讲究养生不会常吃它，可还是有很多人会念念不忘，即便是炎炎夏日看见它，就想来杯冰啤爽一下。平日里三五知己聚在一起，喝点小酒的酒肴都会首先油炸花生米，可见有多么深入人心
时间: 10分钟内
食材
干花生米
200g
花生油
200ml
细盐
5g
步骤
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1. 挑选花生米，把发黑的，破碎的，生芽的挑出 -
2. 清水洗一下马上捞出沥干水分
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3. 晾干水分
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4. 锅烧热倒入凉油
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5. 花生凉油下锅转小火
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6. 用铲子不停翻炒
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7. 翻炒至表皮变色有噼啪的声音，皮曝开马上捞出
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8. 撒上细盐搅拌均匀
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9. 等放凉了即可食用，香酥美味
小贴士
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