油炸花生米
5.2万热度
112收藏
收藏
|
那么credit
油炸花生米是好多男人喜欢的下酒菜,我家这位小男人虽不喝酒,却是爱极了油炸花生米,所以,我这个做妈妈的,时不时就会给他做一些,可以在吃饭的时候当菜吃,还可以当零食吃呢。
时间: 10分钟内
食材
花生米
250g
油
适量
盐
适量
白酒
适量
步骤
-
1. 将花生米洗净用清水浸泡。
-
2. 将花生米的红衣泡到起皱,捞出,控水。
-
3. 炒锅内放入花生油。
-
4. 将花生米倒入锅内。
-
5. 开小火,不断用锅铲翻动。
-
6. 一直翻炒一直翻炒!
-
7. 听到连续的“噼噼啪啪”声,此时的花生略微变色,关火。
-
8. 盛出控油,趁热加一点点白酒拌匀,再撒上盐拌均即可。
小贴士
一定要冷锅冷油加入花生米,这样炒的时候不会溅油。
趁热放入白酒,花生米转入酥脆的时间缩短,而且放几天都不会回潮变软。
趁热放入白酒,花生米转入酥脆的时间缩短,而且放几天都不会回潮变软。
-
这道菜的其他做法
-
油炸花生米
147收藏1万热度 -
舌尖2美食 油炸花生米
156收藏1.1万热度 -
油炸花生米
128收藏2万热度 -
油炸花生米
194收藏1.7万热度 -
油炸花生米
132收藏1.3万热度