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世界杯国旗糖霜饼干
4.7万热度
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徐大哈哈哈哈
世界杯还在如火如荼的进行着,有些球队离开了,有些还在为最后的荣誉奋斗着。你支持哪个国家的球队、哪个球星呢?这款糖霜饼干是用世界杯参赛国家的国旗来绘制的,颜色很鲜艳,黄油味十足,很酥脆。加上糖霜的甜蜜外壳吃起来真的很棒,而且还很应景。在为你喜欢的球队呐喊的时候别忘了吃一块。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
225g
蛋黄
1个
黄油
125g
牛奶
15g
糖粉
50g
蛋清
20g
糖粉
130g
柠檬汁
适量
食用色素
适量
步骤
  • 1. 黄油室温软化
  • 2. 加入50g糖粉搅拌均匀
  • 3. 加入蛋黄和牛奶,搅拌至完全吸收
  • 4. 筛入低筋面粉,切拌均匀
  • 5. 揉成光滑的面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上
  • 6. 这个时间制作糖霜,蛋清加几滴柠檬和少量糖粉用打蛋器搅打
  • 7. 其余糖粉分3-4次,少量多次加入,每次都要搅打均匀,得到粘稠的糖霜液,这个程度可以用来描边用。填充 的糖霜可以加适量柠檬汁稀释
  • 8. 装入裱画袋,加入不同的食用色素揉均匀备用
  • 9. 冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片,用模具压出长方形
  • 10. 放入烤盘内,160度预热中层上下火15分钟
  • 11. 烤好的饼干晾凉,用牙签划出需要填充的区域
  • 12. 全部填充好,表面糖霜凝固即可
  • 13. 制作好的饼干
小贴士
1、糖霜的浓稠度可以用水或者柠檬汁来调整
2、用牙签划出区域能更好的填充糖霜。
3、叠加糖霜的话要等第一次干了后再上第二层
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