牵牛花早餐拼盘
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酷酷pedestrian
猕猴桃有无限可能。昨天用它来当成松叶，今天又变成了盘子里的牵牛花。生如夏花，牵牛花正是有这般绚烂的生命力。所以我给它命名为“生”。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
50g
面粉
100g
猕猴桃
1只
油
适量
盐
适量
水
适量
黑芝麻酱
适量
番茄酱
适量
巧克力炼乳
适量
步骤
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1. 菠菜在沸水中焯烫几秒捞出。 -
2. 加水用料理机打成菠菜汁。
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3. 面粉中加入菠菜汁、盐、油。
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4. 搅拌至无颗粒状，面糊的状态是可以呈直线滴落。
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5. 平底锅放少许油，舀一勺面糊，摊成圆形薄饼。中小火。
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6. 煎至两面金黄取出。
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7. 用剪刀剪一些这样的大片，要有变化，形状各异。
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8. 将煎饼片层叠在盘子里摆放，做成牵牛花的叶子。
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9. 用筷子蘸黑芝麻酱画出藤蔓，注意弯曲。不需要画的很清楚，要有飞白的效果。
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10. 猕猴桃不需要削皮，直接切厚片。
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11. 摆入盘中作为牵牛花的上半部分。
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12. 用巧克力炼乳画出牵牛花的下半部分。
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13. 用黑芝麻酱画出花托。
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14. 再用巧克力炼乳点缀一些花苞。
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15. 黑芝麻酱写标题，番茄酱画出印章。
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16. 搭配红豆核桃米糊作为早餐。
小贴士
1、猕猴桃不削皮的原因是，可以表现出色彩的递进效果。
2、藤蔓可以随意画，注意弯曲度各有变化就好了。
2、藤蔓可以随意画，注意弯曲度各有变化就好了。
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