砂锅白菜酱豆腐
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娇柔composite
夏天来了，还在为穿裙子发愁吗，减肥餐走起，白菜豆腐木耳用砂锅一炖，少油更健康哦！
时间: 10-30分钟
食材
白菜
半棵
木耳
50g
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2大勺
味达美
2汤匙
胡椒粉
适量
香醋
1汤匙
葱段
3个
姜片
4个
大蒜
3瓣
步骤
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1. 原材料准备好，木耳提前泡发撕成小朵，白菜只取其上半部分，豆腐清洗一下 -
2. 白菜掰开用淘米水浸泡10分钟
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3. 然后撕成小朵
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4. 豆腐切成四方块
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5. 葱段姜片蒜拍碎
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6. 砂锅置于火上，放少许油，加入葱姜蒜爆香后关火
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7. 锅底均匀铺上一层白菜
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8. 然后放入豆腐和木耳
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9. 再铺上剩余的白菜，加入豆瓣酱、味达美、胡椒粉和清水（水量菜的一半即可）
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10. 中火煮开后，用勺子稍微翻一下，加入盐和香醋翻均匀，再焖5分钟即可
小贴士
1.翻菜的时候要小力，省的弄坏豆腐哦