砂锅白菜冻豆腐
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仲耳边情话
冬天的大白菜，好吃经济又实惠。白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧了吧，虽然做法简单却是营养滋补，而且老少皆！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
白菜
500g
粉丝
1小把
冻豆腐
500g
盐
适量
香葱
3棵
姜
5片
胡椒粉
少许
步骤
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1. 食材：排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝 -
2. 香葱打结、姜切片备用
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3. 排骨放入煮锅中烧沸，撇去血末
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4. 焯水的小排骨捞出，用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
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5. 加入足量的清水，加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制
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6. 煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
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7. 煮制排骨能用筷子轻松扎透，取出葱姜不要。
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8. 放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝，加入适量食盐
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9. 中小火煮白菜软烂关火，根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
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10. 热乎乎的砂锅冻豆腐，暖胃哦！
小贴士
不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜，味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。
冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。
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