【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
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每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~节日之后就需要清肠啦~~~多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
280g
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
花椒
10粒
老姜
1片
大蒜
1瓣
生抽
适量
步骤
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1. 油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分； -
2. 备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
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3. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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4. 放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
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5. 放入油麦菜翻炒；
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6. 调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
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7. 油麦菜快炒几下，调入适量盐；
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8. 翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士
1、这道菜需大火快炒；
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