素炒黄瓜
6.7万热度
726收藏
收藏
|
王苗是猪
最近家里老人身体不太好，所以下了决心不再吃太多肉，于是就有了这个菜。其中的白背木耳又叫毛木耳，对治疗和预防中老年人心脑血管疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，而洋葱可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等，再加上豆制品支竹和美容的黄瓜，难怪天天吃也不腻！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
洋葱
1个
支竹
70g
白背木耳
15g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 支竹折断 -
2. 热锅下油，将支竹下锅翻炒至表面膨胀
-
3. 然后将炸好的支竹泡水备用
-
4. 黄瓜切片
-
5. 木耳泡发后切块
-
6. 洋葱去老皮切块
-
7. 热锅下油，先将木耳下锅翻炒
-
8. 然后将支竹倒入一同翻炒
-
9. 加少许水将菜焖煮至软后盛起备用
-
10. 原锅下油，爆香洋葱
-
11. 然后将黄瓜倒入一同翻炒
-
12. 再将木耳和支竹倒入一同翻炒
-
13. 最后加盐和生抽调味
-
14. 可以上桌了
小贴士
支竹和木耳一定要加水焖煮至软才可以和黄瓜一同炒，因为黄瓜不用炒太久