黄瓜丝拌凉皮
11.3万热度
842收藏
收藏
|
寒容白衬杉格子梦
凉皮就是夏季的象征，但在我家除了火锅和麻辣烫，老公是绝对不同意往别的菜里放麻酱的，所以这凉皮也就只能按普通小凉菜来拌了。
时间: 10分钟内
食材
凉皮
一张
面筋
一小块儿
黄瓜
一根
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 凉皮一张，面筋一小块儿，大蒜适量 -
2. 大蒜拍碎后剁成末儿，加入少许凉水做成蒜汁备用
-
3. 面筋切成小块儿
-
4. 黄瓜擦成细丝
-
5. 凉皮随便切成不规则的面片状
-
6. 加入一勺香醋
-
7. 加入两勺酱油
-
8. 加入半勺香油、适量盐、一半儿蒜汁搅拌均匀
-
9. 倒入小碗里，周围码上黄瓜丝，中间放上面筋，倒入剩下的蒜汁
小贴士
各种调料的量根据个人口味自行调配。