凉拌黄瓜裙带菜
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李白甫的血手
网购回来的裙带菜家人一致都认为比海带好吃，今天又泡了一些来凉拌，刚好家里有黄瓜，也放了一些在里面，这样的凉菜在这个夏天是最受欢迎的。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
一根
裙带菜
20g
油
适量
盐
适量
小红椒
3个
蒜泥
一汤匙
香醋
一汤匙
凉水
一汤匙
生抽
两汤匙
鸡精
一小勺
白糖
一小勺
花椒油
少许
香油
少许
油辣子
适量
步骤
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1. 黄瓜去皮去籽切成薄片。 -
2. 切好的黄瓜片中撒少许盐拌匀后腌制一会。
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3. 小红椒和蒜泥切好备用。
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4. 裙带菜用凉水泡发十分钟。
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5. 取一小碗，放入凉水一汤匙，生抽两汤匙，香醋一汤匙，鸡精一小勺，白糖一小勺，花椒油几滴、香油少许，适量的盐和油辣子调成味汁备用。
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6. 腌制的黄瓜捏干水分和裙带菜捏干水分放入一个凉拌大碗里。
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7. 放入蒜泥和小红椒。
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8. 倒入调好的味汁拌匀后即可食用。
小贴士
1、切好的黄瓜用少许盐腌一会口感更脆爽。
2、味汁的调制按个人的口味和喜好来调制。
2、味汁的调制按个人的口味和喜好来调制。
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