花生酱拌茭白
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困困椰
夏天没有胃口好好吃饭，于是微辣、爽口的凉拌菜成了餐桌上最受大家欢迎的菜，前段时间磨了一瓶花生酱，细腻浓香的花生酱与香油、红油、酱油、香醋调合在一起用拌凉菜好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
300g
盐
1小勺
花生酱
2汤匙
香油
半汤匙
红油
半汤匙
香醋
半汤匙
白糖
少许
生抽
1汤匙
步骤
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1. 茭白洗净切成薄片。 -
2. 切好的茭白放入沸水锅里焯水两分钟。
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3. 捞出茭白过凉水后控干水分备用。
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4. 取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油半汤匙、香油半汤匙搅匀。
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5. 接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺、白糖少许搅匀调成味汁。
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6. 把调好的花生酱浇在茭白上拌匀后即可食用。
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7. 成品图
小贴士
调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。