包菜粉条炒肉末
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包菜粉条炒肉末，是一道家常菜，简单，快手。
时间: 10分钟内
食材
包菜
500g
粉条
100g
肉馅
150g
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 粉条用温水泡软 -
2. 放入开水中煮至透明
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3. 捞出过凉
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4. 姜切丝，蒜切片
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5. 包菜切丝
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6. 锅中放油，放入花椒大料，小火炸香。
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7. 放入肉馅小火煸炒
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8. 炒散变色后，放入料酒翻炒，放入老抽翻炒上色
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9. 放入包菜炒至塌秧
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10. 放入粉条，盐，胡椒粉，生抽炒匀
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11. 盛入盘中
小贴士
1.粉条选用细点的，提前煮软，而且要过凉，这样炒的时候才不会成一坨。