老北京葱香酱油汆面
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惜安夜梦萧寒
熟悉我的人都知道，我家每天都要吃上一顿面条。炸酱面茄丁面，麻酱面，，，，葱香酱汆油面也是我家的常客。酱油汆面，做法简单，省时省力。酱油汆面，酱油的酱香，葱花的浓香，花椒的清香，大料的肉香，融合在一起，就是喷喷香。。。
时间: 10分钟内
食材
黄豆酱油
200ml
大葱
50g
黄瓜
100g
面条
300g
油
适量
花椒
适量
八角
2粒
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 大葱切碎。
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3. 准备好面条。
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4. 黄瓜切成丝。
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5. 锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角。
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6. 八角盒花椒随着油温的升高，爆出香味后捞出。
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7. 倒入葱碎。
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8. 炸出葱香。葱的四周微微发黄。
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9. 倒入酱油滚开。
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10. 倒入碗中成酱油汆。
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11. 锅中注入水，烧开后下入面条煮熟。
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12. 捞入碗中，浇上酱油汆，撒上黄瓜丝配上大蒜即可
小贴士
面条煮熟捞出冲凉后食用，更加凉爽。酱油很咸就不要再添加任何调料了。
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