老北京芝麻酱火烧
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动静unreasonable
老北京麻酱烧饼家常做法,浓浓的芝麻香,几天不吃还真想吃
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
油
适量
麻酱
3大勺
香油
1勺
红糖
50g
芝麻
适量
生抽
适量
酵母
3g
步骤
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1. 红糖加一小勺香油化开 -
2. 加入麻酱使劲搅匀
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3. 和面，温水加酵母和成软一些的面，醒五分钟
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4. 把面团擀成饼皮，摊开，上面抹上红糖麻酱糊
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5. 卷起来，边抻边卷
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6. 分成均等的小剂子，收口朝下，按成饼状
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7. 在饼皮上抹上一层生抽，沾上芝麻
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8. 都做好后，放在烤盘里，烤箱预热180度，烤制25分钟
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9. 成品
小贴士
芝麻最好选择生芝麻，否则烤熟后，熟芝麻就容易变苦了
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