韩式泡菜排骨
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翟笑迎暖风
夏天吃排骨,就要有适合夏天的吃法。韩式泡菜排骨,以韩式泡菜为配料,如果你去传统的韩国餐厅,她们一般都会给你推荐这个泡菜炖排骨,其味鲜、香、嫩、脆,还保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。悠悠夏季,韩式泡菜排骨,味道酸辣浓厚,开胃下饭,这道菜特别适合咱们忙忙碌碌的上班族。既能成为你佐餐之佳肴,又可成为你桌上招待贵客之上品。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
泡菜
200g
土豆
1个
油
适量
盐
2g
辣椒酱
10克
生抽
15g
泡菜汁
100g
步骤
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1. 原料
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2. 将排骨洗净,冷水下锅,焯水备用
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3. 土豆去皮,洗净改刀,泡菜切块
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4. 锅中放油,油热后下泡菜炒香
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5. 下排骨炒匀
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6. 倒入适量清水,调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁,大火烧开
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7. 转入砂锅中,用小火煮至排骨软烂
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8. 放入土豆,煮到土豆熟透即可
小贴士
厨房小语:泡菜、辣椒酱有咸味,盐可酌量放