【蔬菜煎饼】大阪烧
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单薄gracious
你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？一口下去，蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活，柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝，配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~这种不拘小节的味道，连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
80g
鸡蛋
2个
小尖椒
1个
五花肉
3片
木鱼花
15g
番茄酱
1小匙
沙拉酱
1小匙
芥末酱
1小匙
日式照烧酱汁
1大匙
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 将鸡蛋打散备用。
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3. 五花肉切薄片。
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4. 卷心菜切成丝。
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5. 热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。
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6. 在卷心菜上淋上鸡蛋液。
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7. 再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。
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8. 翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。
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9. 煎熟后再翻过来。
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10. 涂上日式照烧酱汁。
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11. 撒上木鱼花。
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12. 最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。
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13. 看看《孤独的美食家》里面的猪肉蛋大阪烧
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14. 来个特写
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15. 超级好吃
小贴士
小贴士
1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。
1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。
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