猪扒饭
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帖传说书酒风
美味、营养、开胃。
时间: 1-2小时
食材
猪里脊
250g
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1茶匙
生抽
2汤匙
老抽
适量
绵白糖
半汤匙
蜂蜜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 猪里脊切簿片 -
2. 猪扒用刀背把两面都敲松，会发现比原来大块了
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3. 老抽、料酒、生抽、白糖、盐调汁
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4. 加入敲松的里脊肉里面，搅匀腌1小时
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5. 腌的中途翻动一下，以便两面均匀入味
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6. 平底锅放油，烧热把肉入煎
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7. 煎至金黄色后，扫一层蜂蜜，两面交替多翻动和扫蜂蜜，味道更好
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8. 直至煎熟即可
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9. 取一碗装饭压实，反扣入盘里，把碗取出，放入煎好的猪扒和洋葱
小贴士
无技巧
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