培根西兰花炒意面
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杢德彪西塞罗本西
前段时间我家那位网购了好多的意大利面，还有意面酱，可是总吃这个组合也有点腻，所以这次做简单一点的。用家里剩的小半个西兰花、一点培根，橄榄油炒炒，点睛的是煎得香气四溢的蒜片，真真儿为这道简单的炒意面增色不少啊，这种做法也得到我家那位的盛赞。
时间: 10分钟内
食材
意大利面
100g
西兰花
100g
培根
50g
大蒜
4瓣
干红辣椒
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 主要材料：西兰花切小朵，培根切小段，干红辣椒切段；大蒜切成蒜片备用 -
2. 深锅中加水煮开，加少许盐，放入意大利面，煮至八成熟
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3. 将洗净的西兰花也一起加入意面中稍烫一下后和意面一起倒出滤干
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4. 炒锅中加入适量橄榄油烧热后放入蒜片和干红辣椒，小火炒至蒜片微微金黄
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5. 下入培根炒香
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6. 将意面和西兰花加入
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7. 快速翻炒，加入少许盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀即可
小贴士
意面选择圆面或扁面均可，因为后面还要炒制，所以煮至八成熟即可。