意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。对于意大利面，以前我家并不常吃，但是却很喜欢这种独到的口味，尤其是番茄的味道，今年夏天军生日的时候我为他做了意大利面，他很喜欢，自此我也经常用来做一个人的午餐，既便捷，营养也很全面，不错的选择。今天的意大利面，用了大连人很喜欢吃的新鲜牡蛎做配料，味道独特又很鲜美，与番茄酱也很搭~~