黄豆炒坛子菜
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南图末生的臭臭
坛子菜在老家是每家每户每天都有的菜，小时候每天喝粥吃坛子菜是最开胃啦，一般直接炒，很少加其他配菜什么的，偶尔加点肉一起炒那就是美味啦，也放黄豆炒，大豆营养丰富，跟坛子菜炒一起也很好吃哦
时间: 10-30分钟
食材
坛子菜
200g
黄豆
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒
适量
猪肉
50g
大蒜
适量
步骤
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1. 原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜 -
2. 先下锅炒肉
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3. 加入辣椒、大蒜翻炒
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4. 炒好的辣椒炒肉盛出备用
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5. 洗锅后干炒黄豆
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6. 炒至有点焦黄了放入没过黄豆水煮
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7. 水煮干后黄豆也酥软了
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8. 这时候加入坛子菜一起再加点水煮几分钟
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9. 水干后放油翻炒
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10. 加入盐入味
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11. 放入辣椒炒肉一起翻炒，再加生抽
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12. 出锅装盘，很香哦
小贴士
黄豆最好煮久一点
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