洋葱圈煎蛋
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哈利波特
洋葱圈煎蛋是我女儿喜欢的，老公对葱过敏，因此平时做菜是不能放葱的。女儿很喜欢洋葱脆甜的味道，因此会单独为女儿做。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1只
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
黑胡椒酱
适量
小油菜
适量
步骤
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1. 洋葱横切，切出1cm厚片，取出里圈的部分，只用到最外圈。 -
2. 不粘锅加油烧热，放入洋葱圈。
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3. 在洋葱圈里打入一个鸡蛋，保持中火煎。
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4. 煎到用铲子轻轻推动鸡蛋没有液体时，用铲子翻面。
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5. 继续煎制蛋液完全凝固，想吃溏心的时间要短一些。
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6. 开水把油菜和胡萝卜焯水断生。
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7. 把洋葱圈煎蛋盛到盘中，码放上油菜和胡萝卜，淋上黑胡椒汁即可。
小贴士
1、保持中火煎制
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