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洋葱圈鸡蛋
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惊恐fantastic
前天晚上炸虾球时多下来一些虾泥,我就加了鸡蛋等食材,做成了这款早餐饼,洋葱的香溶入到鸡蛋中,又绘合了虾的鲜香,真的超好吃,就是煎的时候太费时间了,火大了容易煎糊,火小了煎不到位,所以呢煮的时候一定要多观察着色彩的变化,翻面时要轻轻的,要不然洋葱圈要脱落了。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
150g
鸡蛋
50g
河虾
100g
小麦面粉
50g
适量
适量
鸡精
适量
生姜
适量
胡萝卜
适量
香菜杆
适量
步骤
  • 1. 把虾肉和生姜剁碎
  • 2. 洋葱横切成一个个的圈
  • 3. 胡萝卜和香菜杆切碎
  • 4. 放进碗里,加入虾肉、鸡蛋、盐、鸡精
  • 5. 再加一点面粉,拌成面糊
  • 6. 然后在洋葱中倒入面糊
  • 7. 用中火慢慢的煎
  • 8. 过三分钟后翻个面继续煎到金黄即可
小贴士
注:翻面时要轻轻的,要不然洋葱圈会脱落下来
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