中式酥皮肉松饼
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provision悄悄
中式酥皮点心是以猪油为辅料的，所以做出来的点心比较松软起酥，很受国人的喜爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
脱皮绿豆
适量
肉松
适量
猪油
适量
步骤
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1. 准备好猪油。面粉分成一多一少两份。 -
2. 少点的只加猪油，揉成酥油皮，多的加水和少量猪油揉成水油皮，盖湿布防干。
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3. 准备一些肉松。
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4. 脱皮绿豆泡1小时，用高压锅加少许水煮烂。
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5. 煮好的绿豆泥倒入炒锅。
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6. 加少许色拉油，炒干水份。
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7. 炒到可以用手团成团的程度。
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8. 豆茸与肉松一起拌合成馅料。
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9. 酥油皮和水油皮分别分成剂子。
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10. 用水油皮包住酥油皮。口收紧，注意不要漏酥。
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11. 擀成长条。
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12. 卷起来。
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13. 全部完成后再重复两次擀卷。
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14. 最后一次，包入馅料。
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15. 收口向下排入烤盘，注意留出距离。 表面可以点一个红点做装饰。
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16. 烤箱预热200度，烤15分钟左右即可。
小贴士
最好不要上色太深。可以提前关火，焖一会儿。
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