芸豆炖粉条
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女王的高傲以风
我非常喜欢吃粉条，尤其是放在口味比较浓重的菜肴里，粉条吸收了菜和肉的味道，口感马上就上来一个层次。今天正好有老家亲戚捎来的芸豆，豆子非常饱满，香味醇厚，加上点五花肉和香肠一起来炖，特别下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
300g
粉条
200g
土豆
300g
五花肉
150g
香肠
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 豆角掐去两头的筋，洗净备用。 -
2. 土豆去皮洗净。
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3. 粉条在水中浸泡二十分钟。
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4. 五花肉切片。
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5. 香肠切片，蒜切末。
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6. 锅中倒入油，烧至七成热，放入肉片煸炒。
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7. 煸炒两分钟后，放入香肠片和蒜末。
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8. 煸炒出香味，放入豆角和土豆块。
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9. 倒入少许酱油，加入适量盐和五香粉。
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10. 再放入粉条。
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11. 倒入清水，没过菜。
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12. 开锅后大火炖20分钟。
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13. 出锅即成。
小贴士
1：香肠没有也可以不放。
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