滑子蘑烧鸡
8.3万热度
774收藏
收藏
|
别凊仴聊嘸痕
一直都梦想着有一天能吃到正宗的东北小鸡炖蘑菇，但是南方都是香菇之类的，所以得到一袋来自北方滑子蘑的时候高兴得不得了，第一次是用鸭子焖的，味道特别棒，回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1/4只
滑子蘑
100g
葱
适量
蒜
2瓣
姜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
步骤
-
1. 准备鸡肉，泡开洗净的滑子蘑，葱姜蒜 -
2. 热锅凉油，炒香葱头，姜蒜
-
3. 放入鸡肉翻炒出水分
-
4. 放入酱油，辣椒酱，适量盐调味
-
5. 放入滑子蘑，加适量水，中火焖半个小时
-
6. 放入葱花，盐炒匀出锅即可
小贴士
干蘑菇有许多泥沙，要泡开后多洗几遍，否则影响口感
蘑菇蒂需要焖久一点，大概半个小时才会好吃
能吃辣椒的最好加点辣椒，味道更美
蘑菇蒂需要焖久一点，大概半个小时才会好吃
能吃辣椒的最好加点辣椒，味道更美