鸡胸肉炒蒜薹
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成熟
本人从小就不喜欢吃鸡胸脯肉,认为柴柴的,塞牙缝,不好吃,所以也不买。某天,与朋友去超市,看到朋友选了几块鸡胸脯肉,说炒着吃吃不错,所以也就跟风买了2块回来.今天就取一块炒蒜薹吧。用大火,油多些炒,应该不错。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
120g
蒜薹
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鸡胸肉洗净切长条,蒜薹洗净切寸段,
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3. 撒些盐,料酒,淀粉,把鸡胸肉搅拌入味
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4. 锅里水开,滴几滴油,把蒜薹焯一下,捞出.
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5. 锅热,放入稍微多些的植物油,放入姜丝爆香
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6. 放入鸡胸肉
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7. 快速炒至转色,再炒至稍微有些发黄,盛出,留底油,
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8. 放入蒜薹煸炒
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9. 放入鸡胸肉丝,煸匀
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10. 加些糖,盐,
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11. 加些先抽,煸匀即可.
小贴士
1.焯蒜薹的水里要加些油,焯好的蒜薹颜色碧绿.
2.炒鸡胸肉丝的时候,油要多放些.
2.炒鸡胸肉丝的时候,油要多放些.
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