莴笋炒卤肉皮
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小汤圆gnaw
超市买的卤肉皮，热一下就吃觉得不好吃，于是找出半根莴笋来炒一起，结果味道非常好，非常下饭，下酒也很适合呢。这道小菜连儿子都爱吃。菜里面放的一点不怎么辣的剁辣椒，都把他的小嘴吃得通红通红，还不时地给自己鼓劲说一点点辣他不怕，然后再喝水……
时间: 10分钟内
食材
莴笋
半根
卤肉皮
100g
油
适量
盐
适量
青蒜叶
适量
剁辣椒
适量
步骤
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1. 青蒜叶切段 -
2. 莴笋头去皮切粗丝
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3. 卤肉皮切细条
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4. 起油锅，下莴笋丝炒散
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5. 莴笋丝炒至半熟时加盐
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6. 炒匀一会儿后加入卤肉皮
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7. 翻炒均匀，加入剁辣椒翻炒均匀
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8. 最后加入青蒜叶，翻炒至熟即可
小贴士
卤肉皮和剁辣椒都是比较咸的，所以盐要放在莴笋里面，而且要稍稍放少一些。
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